|
|
Gegratineerde Pasta Met Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200g penne,zout,peper,1 kleine aubergine,ongeschild,in blokjes,? 2 el bloem,3 el olijfolie,125g feta,verkruimeld,3 dl tomatensaus met basilicum(uit pot),60g geraspte jonge kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225 gr.Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.Bestrooi de aubergineblokjes met bloem en bak ze snel rondom bruin in de olie op hoog vuur.Laat de blokjes aubergine op keukenpapier uitlekken en bestrooi ze met zout en peper.Meng de uitgelekte pasta met de aubergine,feta en 4 el tomatensaus.Verdeel het mengsel over de ovenschaaltjes en schenk de rest van de tomatensaus erover.Strooi de geraspte kaas erover en laat het gerecht in ? 15 min.in het midden van de oven gratineren.
|
|
|